Appel d'Offre PublicSource: BOAMP

26V0121AOO - Accord-cadre à bons de commande pour la fourniture de denrées alimentaires 2027-2030 (Cuisine Centrale - Ville de Toulouse)

Ville de Toulouse

Haute-Garonne (31)

Lieu d'exécution : Cuisine Centrale, 1 rue Paulin Talabot, 31100 Toulouse, France

Source officielle : BOAMP

Budget estimé

Budget à vérifier

À vérifier

Date Limite de réponse

14/09/2026

Informations clés

Acheteur: Ville de Toulouse
Lieu: Haute-Garonne (31)
Budget: Budget à vérifier
Date limite: 14/09/2026
Publication: 22/07/2026
Source: BOAMP

Contexte de qualification

Acheteur, échéance, secteur et lots

Calendrier de réponse

La consultation reste ouverte avec 8 jours avant l'échéance annoncée.

Publication : 22/07/2026
Échéance : 14/09/2026
Fenêtre de réponse : 55 jours

Profil acheteur

Ville de Toulouse a publié 83 appels d'offres référencés sur les 12 derniers mois, dont 12 consultations encore ouvertes.

Dernière publication : 03/08/2026
Secteurs récurrents : Collectivites / Services publics, Travaux / BTP et Maintenance
Territoires cités : Toulouse et Haute-Garonne

Secteur de rattachement

Cette fiche est rattachée au secteur Restauration collective, à partir des signaux disponibles dans l'avis, le résumé et les lots.

Familles CPV : 15 et 55
Codes CPV de lots : 15896000-5, 15540000-5, 15131120-2, 03311000-2, 15551300-8, 15821200-1, 15850000-1 et 15812100-4

Lots à qualifier

Le marché est découpé en 18 lots. La pertinence peut varier fortement selon le lot, les codes CPV et les contraintes associées.

Lots visibles : Surgelés – prestations traiteur (hors petits fours), Fromage affiné – prestations traiteur et Fromage tranche biologique de chèvre
Codes CPV : 15896000-5, 15540000-5, 15131120-2, 03311000-2, 15551300-8, 15821200-1, 15850000-1 et 15812100-4

Maillage public

Acheteurs, secteurs et localités proches

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Acheteurs actifs

Marchés publics de Ville de ToulouseAcheteur public

Secteurs proches

Localités proches

Acheteur public

À propos de cet acheteur

Ville de Toulouse a publié 83 appels d'offres référencés sur les 12 derniers mois, dont 12 encore ouverts. Dernière publication détectée : 03/08/2026.

Secteurs récurrents

Collectivites / Services publics32
Travaux / BTP29
Maintenance22

Territoires cités

Toulouse6
Haute-Garonne6

Marchés publics de Ville de Toulouse Appels d'offres Restauration collective Marchés publics Occitanie Marchés publics Haute-Garonne

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Source officielle

Provenance et repères de l'avis

Les éléments affichés dépendent de ce que la source officielle rend exploitable pour cette consultation. Les domaines sont indiqués comme référence, sans lien sortant.

Source: BOAMP
Référence source: 26-72243
Plateforme détectée: www.boamp.fr
Acheteur: Ville de Toulouse
Lieu: Haute-Garonne (31)
Publication: 22/07/2026
Date limite: 14/09/2026

Référence BOAMP: 26-72243
Statut avis: INITIAL
Plateforme détectée: www.boamp.fr
Date limite: 14/09/2026
Lots détectés: 1

Objet du marché

Intitulé: 26V0121AOO - ACCORD-CADRE A BONS DE COMMANDE POUR LA FOURNITURE DE DENREES ALIMENTAIRES 2027-2030
Description officielle: L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs pour la période initiale de l'accord-cadre est défini(e) comme suit : Lot 01 : Surgelés - prestations traiteur (hors petits fours) - 40 000,00 euro(s)Lot 02 : Fromage affiné - prestations traiteur - 10 000,00 euro(s)Lot 03 : Fromage tranche biologique de chèvre - 27 000,00 euro(s)Lot 04 : Charcuterie - prestations traiteur - 12 000,00 euro(s)Lot 05 : Poissons frais et produits de la mer - prestations traiteur - 2 200,00 euro(s)Lot 06 : Yaourts brassés biologiques équitables - 305 000,00 euro(s)Lot 07 : Biscuits secs sucrés biologiques - 45 000,00 euro(s)Lot 08 : Biscuits moelleux biologiques - 175 000,00 euro(s)Lot 09 : Pâtes fraiches biologiques - 205 000,00 euro(s)Lot 10 : Pâtisserie fraîche - 115 000,00 euro(s)Lot 11 : Entrées chaudes dont biologiques - 430 000,00 euro(s)Lot 12 : Volaille et élaborés volaille - prestations traiteur - 25 000,00 euro(s)Lot 13 : Viande fraîche d'agneau label éligible EGAlim - 77 000,00 euro(s)Lot 14 : Viande fraîche de mouton bio - 53 000,00 euro(s)Lot 15 : Légumineuses sèches biologiques - 43 000,00 euro(s)Lot 16 : Conserves légumineuses biologiques - 151 000,00 euro(s)Lot 17 : Elaborés pomme de terre biologiques - 44 000,00 euro(s)Lot 18 : Petits fours sucrés salés surgelés - prestations traiteur - 170 000,00 euro(s) Le montant maximum des prestations pour la période initiale de l'accord-cadre est défini(e) comme suit : Lot 01 : Surgelés - prestations traiteur (hors petits fours) - 80 000,00 euro(s)Lot 02 : Fromage affiné - prestations traiteur - 40 000,00 euro(s)Lot 03 : Fromage tranche biologique de chèvre - 54 000,00 euro(s)Lot 04 : Charcuterie - prestations traiteur - 24 000,00 euro(s)Lot 05 : Poissons frais et produits de la mer - prestations traiteur - 20 000,00 euro(s)Lot 06 : Yaourts brassés biologiques équitables - 610 000,00 euro(s)Lot 07 : Biscuits secs sucrés biologiques - 90 000,00 euro(s)Lot 08 : Biscuits moelleux biologiques - 350 000,00 euro(s)Lot 09 : Pâtes fraiches biologiques - 410 000,00 euro(s)Lot 10 : Pâtisserie fraîche - 230 000,00 euro(s)Lot 11 : Entrées chaudes dont biologiques - 860 000,00 euro(s)Lot 12 : Volaille et élaborés volaille - prestations traiteur - 100 000,00 euro(s)Lot 13 : Viande fraîche d'agneau label éligible EGAlim - 154 000,00 euro(s)Lot 14 : Viande fraîche de mouton bio - 159 000,00 euro(s)Lot 15 : Légumineuses sèches biologiques - 86 000,00 euro(s)Lot 16 : Conserves légumineuses biologiques - 302 000,00 euro(s)Lot 17 : Elaborés pomme de terre biologiques - 132 000,00 euro(s)Lot 18 : Petits fours sucrés salés surgelés - prestations traiteur - 340 000,00 euro(s) Les montants seront identiques pour chaque période de reconduction. La Cuisine centrale confectionne 34 000 repas par jour environ en temps scolaire, les livraisons ont lieu tous les jours. Afin d'optimiser l'analyse des offres, les candidats fourniront un échantillon des articles signalés par une croix dans la colonne &quot;Echantillon&quot; du B.P.U pour chaque lot soumissionné. CES ÉCHANTILLONS SONT OBLIGATOIRES. Ces échantillons seront adressés à l'adresse suivante : Cuisine centrale - 1 rue Paulin Talabot - 31100 TOULOUSE Le 07/09/2026 : lot 3, lot 9, lot 11, lot 13, lot 14 ; Le 08/09/2026 : lot 7, lot 8, lot 10, lot 15, lot 16, lot 17 ; Le 09/09/2026 : lot 1, 18 ; Le 10/09/2026 : lot 2, lot 4, lot 5, lot 12 ; Le 11/09/2026 avant 12h00 : lot 6. La non-remise des échantillons aux dates prévues ci-dessus entraînera le rejet de l'offre. Prévoir un étiquetage des échantillons : Affaire n°26V0121AOO - nom du produit - n°du lot - nom du candidat
Acheteur: Ville de Toulouse
Lieu d’exécution: Département 31

Procédure

Nature: Avis de marché
Famille: Marchés européens
Statut: INITIAL
Procédure: Procédure Ouverte
Type de marché: Fournitures
Descripteurs: Denrées alimentaires
CPV détecté: 15800000
CPV complémentaires: 15800000, 15896000, 15540000, 15131120, 03311000, 15551300, 15821200, 15850000
Critères d’attribution: quality, price, sociaux, environnementaux
Langue de l’avis: FRA

Calendrier et montant

Publication: 22/07/2026
Date limite: 14/09/2026
Heure limite: 12:00:00+02:00
Fin de diffusion: 14/09/2026
Montant/plafond détecté: 1 929 200 EUR

Lots détectés

LOT-0001: Surgelés - prestations traiteur (hors petits fours) · L'accord-cadre est reconduit tacitement jusqu'à son terme. Le nombre de périodes de reconduction est fixé à 3. La durée de chaque période de reconduction est de 12 mois. La durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, est de 1 an et 36 mois. La reconduction est considérée comme acceptée si aucune décision écrite contraire n'est prise par le pouvoir adjudicateur au moins 4 mois avant la fin de la durée de validité de l'accord-cadre. Le titulaire ne peut pas refuser la reconduction · CPV 15800000, 15896000, 15540000, 15131120 · Montant 40 000 EUR

Modalités et références

ID web: 26-72243
Contract folder ID: a4c84d9a-849d-4e1d-9e61-a5ae8f39f07b
Modalités de réponse: www.marches-publics.info
Domaine avis BOAMP: www.boamp.fr
Département publication: 31

Résumé de la consultation

Accord-cadre à bons de commande pour la fourniture de denrées alimentaires destinées à la Cuisine Centrale de Toulouse pour 2027-2030, décomposé en 18 lots (principalement traiteur et produits frais/biologiques). Attribution par lot, échantillons obligatoires, livraisons quotidiennes et cadre contractuel CCAP/CCTP.

Lots (18)

LOT-0001Budget: 40 000 € - 80 000 €FourchetteHT

Surgelés – prestations traiteur (hors petits fours)

CPV 15896000-5

LOT-0002Budget: 10 000 € - 40 000 €FourchetteHT

Fromage affiné – prestations traiteur

CPV 15540000-5

LOT-0003Budget: 27 000 € - 54 000 €FourchetteHT

Fromage tranche biologique de chèvre

CPV 15540000-5

LOT-0004Budget: 12 000 € - 24 000 €FourchetteHT

Charcuterie – prestations traiteur

CPV 15131120-2

LOT-0005Budget: 2 200 € - 20 000 €FourchetteHT

Poissons frais et produits de la mer – prestations traiteur

CPV 03311000-2

LOT-0006Budget: 305 000 € - 610 000 €FourchetteHT

Yaourts brassés biologiques équitables

CPV 15551300-8

LOT-0007Budget: 45 000 € - 90 000 €FourchetteHT

Biscuits secs sucrés biologiques

CPV 15821200-1

LOT-0008Budget: 175 000 € - 350 000 €FourchetteHT

Biscuits moelleux biologiques

CPV 15821200-1

LOT-0009Budget: 205 000 € - 410 000 €FourchetteHT

Pâtes fraîches biologiques

CPV 15850000-1

LOT-0010Budget: 115 000 € - 230 000 €FourchetteHT

Pâtisserie fraîche

CPV 15812100-4

LOT-0011Budget: 430 000 € - 860 000 €FourchetteHT

Entrées chaudes dont biologiques

CPV 15894300-4

LOT-0012Budget: 25 000 € - 100 000 €FourchetteHT

Volaille et élaborés volaille – prestations traiteur

CPV 15112000-6

LOT-0013Budget: 77 000 € - 154 000 €FourchetteHT

Viande fraîche d’agneau label éligible EGAlim

CPV 15115100-8

LOT-0014Budget: 53 000 € - 159 000 €FourchetteHT

Viande fraîche de mouton bio

CPV 03322100-3

LOT-0015Budget: 43 000 € - 86 000 €FourchetteHT

Légumineuses sèches biologiques

CPV 03212200-2

LOT-0016Budget: 151 000 € - 302 000 €FourchetteHT

Conserves légumineuses biologiques

CPV 03212200-2

LOT-0017Budget: 44 000 € - 132 000 €FourchetteHT

Élaborés pomme de terre biologiques

CPV 15310000-4

LOT-0018Budget: 170 000 € - 340 000 €FourchetteHT

Petits fours sucrés salés surgelés – prestations traiteur

CPV 15894300-4

Secteur et CPV

Secteur et codes CPV expliqués

Cette consultation est rattachée au secteur Restauration collective. Les codes CPV servent à classer les prestations dans les avis officiels et à rapprocher ce marché d'autres appels d'offres comparables.