Appel d'offres publicOuvert · J-35

Gestion et exploitation du restaurant du campus Rennes – CentraleSupélec

Etablissements et organismes de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation
Lieu d'exécution : CentraleSupélec Rennes – Campus de Rennes, Av. de la Boulaie, 35510 Cesson-Sévigné, France
Remise des offres
Dans 35 jours

Le besoin

Opportunité visant un prestataire unique pour la gestion et l’exploitation du restaurant du campus Rennes (production et distribution des repas sur place et à emporter, self-service et vente à emporter), incluant l’encaissement, la gestion des locaux et du matériel, le respect des normes d'hygiène HACCP et la traçabilité des denrées, ainsi que le pilotage du service, des animations et d’actions de développement durable (lutte contre le gaspillage, alimentation durable). Le marché est indivisible et ne fait pas l’objet de lots, avec cadre et pièces contractuelles détaillés (RC/CCAP/CCTP) et options potentielles liées à des services innovants; budgets non précisés dans le DCE.

L'acheteur

Etablissements et organismes de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation

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Territoires cités

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  1. Dossier de consultation (DCE)

    Complet et disponible sur Semagora

    Disponible

  2. Remise des offres

    Modalités précisées dans le règlement de consultation

  3. Démarrage prévisionnel

    Non communiqué dans l’avis

    À venir

Pièces à fournir. Elles sont listées dans le règlement de consultation (RC) du dossier de consultation.

Avis officiel

Informations reprises de l'avis publié par l'acheteur. Les champs affichés dépendent de ce que la source rend disponible pour cette consultation.

Source
PLACE
Référence source
3089971
Avis publié sur
www.marches-publics.gouv.fr
Référence acheteur
2026-041

Objet du marché

3 éléments
Intitulé
GESTION ET EXPLOITATION DU RESTAURANT DU CAMPUS DE RENNES DE CENTRALESUPELEC
Description officielle
la consultation concerne la gestion et l’exploitation du restaurant du campus de CentraleSupélec à Rennes comprenant la production et la distribution de repas au self, et en vente à emporter, en vue de leur consommation sur place (et à emporter) et sans délai au bénéfice : o Des étudiants ; o Des stagiaires en formation ; o Des employés ; o Des personnels d’entreprises extérieures ou administrations conventionnées ; o Des invités, dument autorisés,
Lieu d’exécution
France

Acheteur

3 éléments
Organisme
Etablissements et organismes de l'enseignement supérieur, de la recherche et de l'innovation
Acronyme organisme
f2h
Domaine consultation
www.marches-publics.gouv.fr

Calendrier

1 élément
Date limite

Documents de consultation

1 élément
Dce
DCE Ã publier.zip · 15,8 Mo

Modalités et références

2 éléments
Annonce
3089971
Domaine consultation
www.marches-publics.gouv.fr

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Cette consultation est rattachée au secteur Maintenance, à partir de l'avis, du résumé et des lots. Les codes CPV classent les prestations dans les avis officiels et servent à rapprocher ce marché d'autres appels d'offres comparables.

Familles CPV du secteur
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