Service de production de repas sur site et gestion des stocks pour le Foyer départemental de l’enfance (Yonne) – Auxerre
- Remise des offres
- Dans 41 jours
- Montant
- <= 250 000 €
- Plafond · HT
- Durée
- 6 MONTH
- Lots
- 1 lot
- Dépôt des offres
- marches.ternum-bfc.fr
- Plateforme de l’acheteur
- Publication
- Avis TED
Le besoin
Conception, production et distribution des repas sur site pour le Foyer Départemental de l’Enfance de l’Yonne à Auxerre, avec gestion du stock d’épicerie et contrôle sanitaire, assurant une continuité de service 7 jours sur 7 et 365 jours/an.
Lots (1)
Production et distribution de repas sur site pour le Foyer Départemental de l’Enfance – Lot 1
Confection et distribution des repas destinés aux usagers et au personnel du Foyer Départemental de l’Enfance (Auxerre), production sur site, distribution en sortie de cuisine et gestion du stock, y compris l’épicerie et les procédures qualité et sécurité alimentaire. Le marché est un accord-cadre mono-attributaire à bons de commande pour l’Yonne.
L'acheteur
Département de l'Yonne
19 appels d'offres référencés sur les 12 derniers mois, dont 5 encore ouverts. Dernière publication : 07/10/2026.
Marchés attribués depuis 2024
- Marchés attribués
- 238
- Montant attribué
- 61,8 M €
- 20243,9 M € · 22 marchés
- 202531,7 M € · 131 marchés
- 2026en cours26,2 M € · 85 marchés
- Travaux · 194
- Fournitures · 23
- Services · 21
Source : données essentielles de la commande publique (DECP), agrégées au niveau de l’organisme (SIREN).
Secteurs récurrents
- Regions / Departements13
- Maintenance6
- Etudes / Ingenierie5
Territoires cités
- Dijon5
Toute l’activité d’achat
Détail des marchés attribués, catégories d’achats et évolution sur trois ans sur la page de l’acheteur.
Répondre
Consultation ouverte : 42 jours avant la remise des offres, sur une fenêtre de réponse de 44 jours.
Publication de l’avis
Début de la consultation
Dossier de consultation (DCE)
Complet et disponible sur Semagora
Disponible
Remise des offres
Dépôt sur marches.ternum-bfc.fr
Démarrage prévisionnel
Non communiqué dans l’avis
À venir
Attendus de l’acheteur
- La présente consultation a pour objet la confection de repas pour les enfants et les personnels du Foyer Départemental de l’enfance à Auxerre
- Le prestataire devra préparer des repas dans les locaux du Foyer départemental et préparer leur distribution en sortie de cuisine conformément aux prescriptions du CCTP
- Le cas échéant, la distribution des repas et certaines prestations annexes seront également assurées par le prestataire conformément aux prescriptions du CCTP
- Le futur titulaire aura également la mission annexe d’assurer la gestion des stocks comme défini dans le CCTP
- La fourniture de l’ensemble des condiments, de la main d’oeuvre ainsi que du matériel (autre que celui mis à disposition par le foyer de l’enfance) pour réaliser les repas selon les prescriptions des documents contractuels sera également à la charge du titulaire
Pièces à fournir. Elles sont listées dans le règlement de consultation (RC) du dossier de consultation.
Avis officiel
Informations reprises de l'avis publié par l'acheteur. Les champs affichés dépendent de ce que la source rend disponible pour cette consultation.
- Source
- TED
- Référence source
- 301fa095-f9e1-46b8-a22f-148c62160b7c
- Avis publié sur
- ted.europa.eu
Objet du marché
3 éléments
- Intitulé
- SERVICE DE PRODUCTION DE REPAS SUR SITE ET PRÉPARATION DE DISTRIBUTION EN SORTIE DE CUISINE POUR CONSOMMATION IMMÉDIATE POUR LES USAGERS ET LES PERSONNES HÉBERGÉES, AINSI, QUE DE GESTION DE STOCK POUR LE FOYER DEPARTEMENTAL DE L’ENFANCE
- Description officielle
- La présente consultation a pour objet la confection de repas pour les enfants et les personnels du Foyer Départemental de l’enfance à Auxerre. Le prestataire devra préparer des repas dans les locaux du Foyer départemental et préparer leur distribution en sortie de cuisine conformément aux prescriptions du CCTP. Le cas échéant, la distribution des repas et certaines prestations annexes seront également assurées par le prestataire conformément aux prescriptions du CCTP. Le futur titulaire aura également la mission annexe d’assurer la gestion des stocks comme défini dans le CCTP. La fourniture de l’ensemble des condiments, de la main d’oeuvre ainsi que du matériel (autre que celui mis à disposition par le foyer de l’enfance) pour réaliser les repas selon les prescriptions des documents contractuels sera également à la charge du titulaire. Les missions du prestataire devront être assurées 7 jours sur 7 sur l’ensemble et 365 jours par an y compris sur l’ensemble des jours fériés. Lieu d’exécution : Foyer Départemental de l’Enfance de l’Yonne, 4 Boulevard Gouraud, 89000 Auxerre.
- Lieu d’exécution
- Dijon
Acheteur
4 éléments
- Nom
- Département de l'Yonne
- Site acheteur
- marches.ternum-bfc.fr
- Profil acheteur
- marches.ternum-bfc.fr
- Identifiant acheteur
- 22890001500238
Procédure
5 éléments
- Type de procédure
- oth-single
- Nature du marché
- services
- CPV principal
- cpv
- CPV complémentaires
- 55321000, 15800000, 55320000, 55510000
- Langue de l’avis
- FRA
Calendrier et montant
5 éléments
- Publication
- Date limite
- Heure limite
- 13 h 00
- Durée
- 6 MONTH
- Montant ou plafond
- 250 000 EUR
Références
2 éléments
- Identifiant consultation
- 0e3b40b9-0f4f-4b26-bf5b-3a59491aa685
- Dépôt des offres
- marches.ternum-bfc.fr
Lots
1 élément
- LOT-0001
- SERVICE DE PRODUCTION DE REPAS SUR SITE ET PRÉPARATION DE DISTRIBUTION EN SORTIE DE CUISINE POUR CONSOMMATION IMMÉDIATE POUR LES USAGERS ET LES PERSONNES HÉBERGÉES, AINSI, QUE DE GESTION DE STOCK POUR LE FOYER DEPARTEMENTAL DE L’ENFANCE · La présente consultation a pour objet la confection de repas pour les enfants et les personnels du Foyer Départemental de l’enfance à Auxerre. Le prestataire devra préparer des repas dans les locaux du Foyer départemental et préparer leur distribution en sortie de cuisine conformément aux prescriptions du CCTP. Le cas échéant, la distribution des repas et certaines prestations annexes seront également assurées par le prestataire conformément aux prescriptions du CCTP. Le futur titulaire aura également la mission annexe d’assurer la gestion des stocks comme défini dans le CCTP. La fourniture de l’ensemble des condiments, de la main d’oeuvre ainsi que du matériel (autre que celui mis à disposition par le foyer de l’enfance) pour réaliser les repas selon les prescriptions des documents contractuels sera également à la charge du titulaire. Les missions du prestataire devront être assurées 7 jours sur 7 sur l’ensemble et 365 jours par an y compris sur l’ensemble des jours fériés. Lieu d’exécution : Foyer Départemental de l’Enfance de l’Yonne, 4 Boulevard Gouraud, 89000 Auxerre. · CPV 55321000, 15800000, 55320000, 55510000 · Montant 250 000 EUR
Documents et accès
1 élément
- Profil acheteur
- marches.ternum-bfc.fr
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- Familles CPV du secteur
- CPV 15CPV 55
- CPV détectés sur les lots
- 55321000555100005532000015800000
Veille Semagora
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