Prestation de restauration pour les établissements du Groupe Hospitalier Est Réunion (GHER) – restauration patient et restaurant du personnel
- Remise des offres
- Dans 31 jours
- Montant
- Montant à confirmer
- Durée
- 48 mois · 3 reconductions possibles
- Lots
- 1 lot
- Dépôt des offres
- www.marches-publics.info
- Plateforme de l’acheteur
- Publication
- Avis BOAMP
Le besoin
Contrat public de restauration hospitalière pour deux sites (Saint-Benoît et Saint-André) couvrant la fourniture, le dressage et la distribution des repas des patients et du personnel, l’exploitation du restaurant du personnel, et les prestations associées (textures alimentaires IDDSI, régimes thérapeutiques GEM-RCN, assurance HACCP et traçabilité), avec gestion des menus, des approvisionnements et du contrôle qualité.
Lots (1)
Prestation de restauration – GHER Est Réunion (Saint-Benoît et Saint-André)
Prestation de restauration collective pour les patients et le personnel des établissements du Groupe Hospitalier Est Réunion, incluant la production en liaison froide, le dressage des plateaux, la distribution, la restauration du personnel (self à Saint-Benoît), et l’approvisionnement, avec gestion des menus et des textures (IDDSI/GEMRCN) et contrôle HACCP.
L'acheteur
CHU de la Réunion
45 appels d'offres référencés sur les 12 derniers mois, dont 8 encore ouverts. Dernière publication : 02/10/2026.
Marchés attribués depuis 2024
- Marchés attribués
- 232
- Montant attribué
- 293,4 M €
- 202441,3 M € · 38 marchés
- 2025132,9 M € · 87 marchés
- 2026en cours119,2 M € · 107 marchés
- Fournitures · 199
- Services · 27
- Travaux · 6
Source : données essentielles de la commande publique (DECP), agrégées au niveau de l’organisme (SIREN).
Secteurs récurrents
- Maintenance19
- Nettoyage / Proprete12
- Environnement / Espaces verts / Proprete9
Territoires cités
- La Réunion5
Toute l’activité d’achat
Détail des marchés attribués, catégories d’achats et évolution sur trois ans sur la page de l’acheteur.
Répondre
Consultation ouverte : 31 jours avant la remise des offres, sur une fenêtre de réponse de 32 jours.
Publication de l’avis
Début de la consultation
Dossier de consultation (DCE)
Complet et disponible sur Semagora
Disponible
Remise des offres
Dépôt sur www.marches-publics.info
Démarrage prévisionnel
Non communiqué dans l’avis
À venir
Pièces à fournir. Elles sont listées dans le règlement de consultation (RC) du dossier de consultation.
Avis officiel
Informations reprises de l'avis publié par l'acheteur. Les champs affichés dépendent de ce que la source rend disponible pour cette consultation.
- Source
- BOAMP
- Référence source
- 26-94789
- Avis publié sur
- www.boamp.fr
Objet du marché
4 éléments
- Intitulé
- Prestation de restauration pour les établissements du Groupe Hospitalier Est Réunion
- Description officielle
- La présente consultation a pour objet de confier au titulaire du marché, la mission d'assurer le service de restauration dans les conditions présentées dans le cahier des charges, c'est-à-dire - la fourniture, le dressage et la distribution de repas et autres prestations alimentaires, en vue de leur consommation, et cela au bénéfice : o des patients du GHER de Saint-André et de Saint-Benoît, o des médecins de garde, o du personnel de nuit et de Saint-André, o des accompagnants de nuit - la gestion et l'exploitation du restaurant du personnel du PSE de Saint-Benoît
- Acheteur
- CHU de la Réunion
- Lieu d’exécution
- Département 974
Procédure
9 éléments
- Nature
- Avis de marché
- Famille
- Marchés européens
- Procédure
- Procédure Ouverte
- Type de marché
- Services
- Descripteurs
- Restauration collective
- CPV principal
- 55510000
- CPV complémentaires
- 55510000, 55500000
- Critères d’attribution
- quality, cost, environnementaux
- Langue de l’avis
- FRA
Calendrier et montant
6 éléments
- Publication
- Date limite
- Heure limite
- 09 h 00
- Durée
- 48 mois · 3 reconductions possibles
- Fin de diffusion
- Montant ou plafond
- 10 000 000 EUR
Lots
1 élément
- LOT-0000
- Prestation de restauration pour les établissements du Groupe Hospitalier Est Réunion · La présente consultation a pour objet de confier au titulaire du marché, la mission d'assurer le service de restauration dans les conditions présentées dans le cahier des charges, c'est-à-dire - la fourniture, le dressage et la distribution de repas et autres prestations alimentaires, en vue de leur consommation, et cela au bénéfice : o des patients du GHER de Saint-André et de Saint-Benoît, o des médecins de garde, o du personnel de nuit et de Saint-André, o des accompagnants de nuit - la gestion et l'exploitation du restaurant du personnel du PSE de Saint-Benoît · CPV 55510000, 55500000 · Montant 10 000 000 EUR
Modalités et références
2 éléments
- Dépôt des offres
- www.marches-publics.info
- Départements de diffusion
- 974
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