Appel d'Offre PublicSource: BOAMP

Accord-cadre de fourniture de denrées alimentaires pour la restauration collective de la commune de Betton (28 lots)

COMMUNE DE BETTON
Ille-et-Vilaine (35)
Lieu d'exécution (DCE): Cuisine centrale de BETTON (7 Chemin de la Renaudais, 35830 BETTON) et EHPAD Résidence de l’Ille (16 Avenue de Moretonhampstead, 35830 BETTON)
Source officielle : BOAMP

Budget IA

<= 3 250 000 €

PlafondHT

Date Limite de réponse

06/07/2026

Informations clés

Acheteur
COMMUNE DE BETTON
Lieu
Ille-et-Vilaine (35)
Budget
<= 3 250 000 €
Date limite
Publication
Source
BOAMP
Voir l'annonce officielleAccéder au DCE (connexion requise)

Résumé de la consultation

Fourniture de denrées alimentaires pour la cuisine centrale de Betton et l’EHPAD « Résidence de l’Ille », avec exigences d’hygiène et de sécurité, traçabilité et critères de qualité (dont produits BIO/SIQO et circuits courts) ; le marché est exécuté au fur et à mesure de l’émission de bons de commande et comporte 28 lots couvrant des catégories alimentaires distinctes.

Lots (28)

Lot 01Budget: <= 20 000 €PlafondHT

Fruits et légumes

Fourniture de fruits et légumes (livraison pour la restauration collective). Les lots 1 à 3 portent sur les fruits et légumes, avec exigences de qualité (produits sains, propres, calibres et provenance, etc.).

CPV 15300000-1
Lot 02Budget: <= 60 000 €PlafondHT

Fruits et légumes produits en agriculture biologique

Fourniture de fruits et légumes en agriculture biologique (lot dédié BIO) pour la restauration collective, avec exigences spécifiques (par exemple production en pleine terre/serres selon le cas pour les lots 2 et 3).

CPV 15300000-1
Lot 03Budget: <= 60 000 €PlafondHT

Fruits et légumes en circuit direct produits en agriculture biologique

Fourniture de fruits et légumes produits en agriculture biologique en circuit direct (lot 3), avec exigences de provenance et de mode de production/circuits courts selon le CCTP.

CPV 15300000-1
Lot 04Budget: <= 30 000 €PlafondHT

Produits d'épicerie

Fourniture de produits d’épicerie pour la restauration collective (épicerie, produits alimentaires et produits secs divers), selon les exigences du CCTP.

CPV 15890000-3
Lot 05Budget: <= 5 000 €PlafondHT

Bases culinaires et épices

Fourniture de bases culinaires et d’épices (lot 5) conformément aux spécifications du CCTP et aux bordereaux de prix unitaires.

CPV 15800000-6
Lot 06Budget: <= 50 000 €PlafondHT

Produits d’épicerie issus de l’agriculture biologique

Fourniture de produits d’épicerie issus de l’agriculture biologique (lot 6) pour la restauration collective, avec critères qualité et production BIO.

CPV 15890000-3
Lot 07Budget: <= 5 000 €PlafondHT

Compotes de pommes cultivées en agriculture biologique en circuit direct

Fourniture de compotes de pommes BIO en circuit direct (lot 7) selon exigences du CCTP.

CPV 15300000-1
Lot 08Budget: <= 20 000 €PlafondHT

Produits laitiers et ovoproduits

Fourniture de produits laitiers et ovoproduits (lot 8) pour la restauration collective.

CPV 15500000-3
Lot 09Budget: <= 30 000 €PlafondHT

Produits laitiers et ovoproduits issus de l'agriculture biologique

Fourniture de produits laitiers et ovoproduits issus de l’agriculture biologique (lot 9).

CPV 15500000-3
Lot 10Budget: <= 40 000 €PlafondHT

Produits laitiers issus de l’agriculture biologique en circuit direct

Fourniture de produits laitiers issus de l’agriculture biologique en circuit direct (lot 10).

CPV 15500000-3
Lot 11Budget: <= 5 000 €PlafondHT

Fromages produits en agriculture biologique

Fourniture de fromages produits en agriculture biologique (lot 11).

CPV 15500000-3
Lot 12Budget: <= 50 000 €PlafondHT

Poisson frais

Fourniture de poisson frais pour la restauration collective (lot 12), avec exigences spécifiques du CCTP (traçabilité, mode de pêche, etc.).

CPV 03310000-5
Lot 13Budget: <= 75 000 €PlafondHT

Produits surgelés et traiteur

Fourniture de produits surgelés et produits traiteur (lot 13) selon exigences du CCTP.

CPV 15896000-5
Lot 14Budget: <= 30 000 €PlafondHT

Produits surgelés issus de l’agriculture biologique

Fourniture de produits surgelés issus de l’agriculture biologique (lot 14) selon exigences du CCTP.

CPV 15896000-5
Lot 15Budget: <= 50 000 €PlafondHT

Viande de volaille dont SIQO

Fourniture de viande de volaille répondant aux exigences SIQO pour la restauration collective (lot 15).

CPV 15112000-6
Lot 16Budget: <= 50 000 €PlafondHT

Viande de volaille labellisée issue de l’agriculture biologique

Fourniture de viande de volaille labellisée issue de l’agriculture biologique (lot 16).

CPV 15112000-6
Lot 17Budget: <= 50 000 €PlafondHT

Diverses viandes et charcuteries

Fourniture de viandes diverses et charcuteries (lot 17) selon spécifications du CCTP.

CPV 15119000-5
Lot 18Budget: <= 20 000 €PlafondHT

Viande bovine labellisée issue de l’agriculture biologique en circuit court

Fourniture de viande bovine labellisée issue de l’agriculture biologique en circuit court (lot 18).

CPV 15111000-9
Lot 19Budget: <= 7 000 €PlafondHT

Viande de veau labellisée sous signes d’identification de qualité et d’origine

Fourniture de viande de veau labellisée sous signes d’identification de qualité et d’origine (lot 19).

CPV 15111200-1
Lot 20Budget: <= 20 000 €PlafondHT

Viande de porc en circuit direct labellisée sous signes d’identification de qualité et d’origine

Fourniture de viande de porc en circuit direct labellisée SIQO (lot 20).

CPV 15113000-3
Lot 21Budget: <= 5 000 €PlafondHT

Charcuterie en circuit direct labellisée sous signes d’identification de qualité et d’origine

Fourniture de charcuterie en circuit direct labellisée SIQO (lot 21).

CPV 15131120-2
Lot 22Budget: <= 25 000 €PlafondHT

Saucisserie issue de circuit direct labellisée sous signes d’identification de qualité et d’origine

Fourniture de saucisserie issue de circuit direct labellisée SIQO (lot 22).

CPV 15131130-5
Lot 23Budget: <= 20 000 €PlafondHT

Viande de porc et charcuterie issues de l'agriculture biologique

Fourniture de viande de porc et charcuterie issues de l’agriculture biologique (lot 23).

CPV 15113000-3
Lot 24Budget: <= 20 000 €PlafondHT

Plats cuisinés prêts à l’emploi en circuit direct

Fourniture de plats cuisinés prêts à l’emploi en circuit direct (lot 24) selon exigences du CCTP (notamment pas de congélation préalable, conditionnements adaptés).

CPV 15894300
Lot 25Budget: <= 15 000 €PlafondHT

Galettes composées issues d’ingrédients produits en agriculture biologique en circuit direct

Fourniture de galettes composées issues d’ingrédients BIO en circuit direct (lot 25).

CPV 15894300
Lot 26Budget: <= 25 000 €PlafondHT

Pain fabriqué à partir de farines cultivées en agriculture biologique en circuit direct

Fourniture de pain fabriqué à partir de farines BIO en circuit direct (lot 26) selon exigences du CCTP.

CPV 15612500
Lot 27Budget: <= 15 000 €PlafondHT

Produits de boulangerie fabriqués artisanalement à partir de farines issues de l’agriculture biologique en circuit direct

Fourniture de produits de boulangerie BIO en circuit direct (lot 27) selon exigences du CCTP.

CPV 15612500
Lot 28Budget: <= 10 000 €PlafondHT

Gamme végétale

Fourniture de produits végétaux visant à substituer les protéines animales (lot 28), avec exclusion du soja selon le CCTP.

CPV 03115000-0

Attendus Clés

Conformité aux exigences du cahier des charges
Respect des délais de livraison
Expérience dans le secteur d'activité
Capacité financière et technique

Planning prévisionnel

Publication06/06/2026
Démarrage des prestationsÀ définir

Dossier Administratif

Pièces à préparer impérativement :

✓
DUME ou DC1/DC2
✓
Déclaration sur l'honneur
✓
Attestations fiscales et sociales
✓
Références clients similaires

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