Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration collective - Ville de Cambrai (BOAMP, EFORMS)
- Remise des offres
- Dans 28 jours
- Montant
- <= 1 164 500 €
- Plafond · HT
- Durée
- 48 mois · 3 reconductions possibles
- Lots
- 17 lots
- Dépôt des offres
- marchespublics596280.fr
- Plateforme de l’acheteur
- Publication
- Avis BOAMP
Le besoin
Marché-cadre multi-lots pour l’approvisionnement en denrées destinées à la restauration collective de la Ville de Cambrai, couvrant fruits, légumes, viandes, produits surgelés, épicerie, boissons, glaces et pain, avec exigences de traçabilité, qualité et délais de livraison.
Lots (17)
Légumes frais
Fourniture de légumes frais destinés à la cuisine centrale, incluant calibrages et catégories adaptés, avec traçabilité et contrôles qualité.
Fruits non spécifiques
Fourniture de fruits variés non spécifiques, selon les calibres et la maturité requis, avec traçabilité.
Pommes et poires
Fourniture de pommes et poires, selon références et calibres souhaités, avec traçabilité.
Pommes de terre sous vide
Pommes de terre fraîches épluchées et conditionnées sous vide, prêt à cuisson.
Légumes spécifiques bruts et lavés
Légumes spécifiques bruts et lavés, préparés selon exigences qualité et traçabilité.
Viandes cuites
Viandes cuites (porc, bœuf, volaille) avec traçabilité et respect des normes d’hygiène et de sécurité.
Produits surgelés
Produits surgelés variés (viandes, légumes, poissons, desserts, etc.) conformes aux exigences de surgélation.
Produits d’épicerie
Produits d’épicerie variés (secs, déshydratés, huiles, conserves et autres produits alimentaires).
Charcuteries
Charcuteries (frais, secs et fumés) avec traçabilité et respect des règles d’étiquetage.
Volailles fraîches
Volailles fraîches découpées et Ready-to-cook, avec traçabilité des produits et respect des normes.
Viandes fraîches et crues
Viandes fraîches et crues (porc, bœuf, agneau et autres) livrées en morceaux ou parés.
Beurre, Œufs, Fromages
Produits laitiers et œufs (beurre, œufs, fromages, yaourts et produits laitiers variés).
Yaourts laitiers fermiers
Yaourts et yaourts fermiers, avec traçabilité et respect des caractéristiques nutritionnelles.
Boissons
Boissons variées comprenant eaux, jus, vins, bières et autres boissons destinées à la restauration.
Glaces artisanales
Glaces artisanales: crèmes glacées, glaces et sorbets, avec exigences de conservation et traçabilité.
Pain (portage CCAS)
Pain et produits de panification destinés au CCAS, incluant calibrage et méthodes de cuisson.
Pain (scolaire)
Pain destiné à la restauration scolaire avec conditions de cuisson et traçabilité.
L'acheteur
Ville de CAMBRAI
4 appels d'offres référencés sur les 12 derniers mois, dont 4 encore ouverts. Dernière publication : 15/10/2026.
Marchés attribués depuis 2024
- Marchés attribués
- 83
- Montant attribué
- 35,6 M €
- 20242,7 M € · 21 marchés
- 202526,2 M € · 43 marchés
- 2026en cours6,7 M € · 19 marchés
- Travaux · 34
- Fournitures · 31
- Services · 18
Source : données essentielles de la commande publique (DECP), agrégées au niveau de l’organisme (SIREN).
Secteurs récurrents
- Restauration collective3
- Maintenance1
- Nettoyage / Proprete1
Territoires cités
- Cambrai2
- Nord2
Toute l’activité d’achat
Détail des marchés attribués, catégories d’achats et évolution sur trois ans sur la page de l’acheteur.
Répondre
Consultation ouverte : 29 jours avant la remise des offres, sur une fenêtre de réponse de 33 jours.
Publication de l’avis
Début de la consultation
Dossier de consultation (DCE)
Complet et disponible sur Semagora
Disponible
Remise des offres
Dépôt sur marchespublics596280.fr
Démarrage prévisionnel
Non communiqué dans l’avis
À venir
Pièces à fournir. Elles sont listées dans le règlement de consultation (RC) du dossier de consultation.
Avis officiel
Informations reprises de l'avis publié par l'acheteur. Les champs affichés dépendent de ce que la source rend disponible pour cette consultation.
- Source
- BOAMP
- Référence source
- 26-99157
- Avis publié sur
- www.boamp.fr
Objet du marché
4 éléments
- Intitulé
- Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration collective de la Ville de Cambrai
- Description officielle
- Fourniture de denrées alimentaires pour la restauration collective de la Ville de Cambrai
- Acheteur
- Ville de CAMBRAI
- Lieu d’exécution
- Département 59
Procédure
9 éléments
- Nature
- Avis de marché
- Famille
- Marchés européens
- Procédure
- Procédure Ouverte
- Type de marché
- Fournitures
- Descripteurs
- Denrées alimentaires
- CPV principal
- 15800000
- CPV complémentaires
- 15800000, 03221200, 03222320, 03212100, 03221000, 15119000, 15896000, 15894700
- Critères d’attribution
- quality, cost
- Langue de l’avis
- FRA
Calendrier et montant
6 éléments
- Publication
- Date limite
- Heure limite
- 12 h 00
- Durée
- 48 mois · 3 reconductions possibles
- Fin de diffusion
- Montant ou plafond
- 4 658 000 EUR
Lots
1 élément
- LOT-0001
- Légumes frais · Légumes spécifiques bruts et lavés · CPV 15800000, 03221200, 03222320, 03212100 · Montant 140 000 EUR
Modalités et références
2 éléments
- Dépôt des offres
- marchespublics596280.fr
- Départements de diffusion
- 59
Voies de recours
1 élément
- Recours
- Organisation fournissant les informations sur les recours et les délais : Tribunal Administratif de Lille
Continuer la recherche
Marchés similaires ouverts · Restauration collective
Consultations d’autres acheteurs dans le même secteur, encore ouvertes à la réponse.
Appel d'offres public
Marché de service relatif aux prestations d'assurance pour les besoins de l'opération de construction d'un groupe scolaire Florian Moulin Pergaud rue Abélard à LILLE
Budget estimé
Budget non spécifié
Date Limite
23/11/2026
Appel d'offres public
Le lycée Guy Mollet d’Arras souhaite passer un marché à procédure adaptée pour la réalisation des voyages scolaires de l'année 2027.
Budget estimé
Budget non spécifié
Date Limite
02/11/2026
Appel d'offres public
Restauration concédée
Budget estimé
Budget non spécifié
Date Limite
27/11/2026
Autres consultations de Ville de CAMBRAI
4 consultations ouvertes chez cet acheteur.
- Pain pour les scolaires – Fourniture de denrées alimentaires (Ville de Cambrai)
- Fourniture de produits d'entretien pour la Ville de Cambrai – 8 lots (BOAMP 26-93641)
- Produits d'entretien et matériels pour la Ville de Cambrai - 8 lots (génériques, nettoyage, hygiène, piscines, restauration, voirie et monuments)
Explorer par acheteur, secteur et localité
Comment ce marché est classé : secteur et codes CPV
Cette consultation est rattachée au secteur Restauration collective, à partir de l'avis, du résumé et des lots. Les codes CPV classent les prestations dans les avis officiels et servent à rapprocher ce marché d'autres appels d'offres comparables.
- Familles CPV du secteur
- CPV 15CPV 55
- CPV détectés sur les lots
- 15300000-103221200-815119000-515113000-315111000-915112120-315896000-515894700-8
Veille Semagora
Recevez les prochains appels d’offres Restauration collective
Semagora vous aide à filtrer les marchés publics dans le secteur Restauration collective, suivre les échéances et prioriser les consultations vraiment utiles pour votre activité. Après la création de votre profil, retrouvez cette page pour poursuivre votre recherche.