Produits de la mer et d’eau douce frais
Produits de la mer et d’eau douce frais : filets/découpes de poissons frais issus de poissons classés E (extra) ou A (bonne qualité de fraîcheur), jamais congelés/surgelés, conditionnés (sous atmosphère modifiée ou sous vide) et livrés avec étiquetage conforme (DDM/DLC, identification, marque sanitaire, lot de fabrication, calibrage, conditions de conservation, quantité nette, liste des ingrédients/additifs, lieu d’origine/provenance). Qualité homogène par livraison.