Gestion et exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe et services de traiteur
- Remise des offres
- Consultation clôturée
- Montant
- <= 1 200 000 €
- Plafond · HT
- Durée
- 24 mois
- Lots
- 1 lot
- Publication
- Avis BOAMP
Le besoin
Marché public de services visant à confier l'exploitation opérationnelle du restaurant L'Ichali au Mémorial ACTe et l'organisation de prestations de traiteur pour les événements, dans un cadre de développement durable et de valorisation des savoir-faire caribéens. Le titulaire assure le service, l'approvisionnement, la mise en place, l'entretien, et l'encaissement des recettes via la régie MACTe; le marché inclut un budget plafond de 1,2 M€ HT sur 24 mois, et une reconduction possible pour 12 mois supplémentaires.
Lots (1)
Gestion et exploitation du restaurant « L'Ichali » du Mémorial ACTe et services de traiteur
Lot unique: exploitation du restaurant L’Ichali et prestations de traiteur événementiel; mise à disposition d’un chef et brigade, approvisionnement, préparation, service, entretien, et gestion des stocks; encaissement des recettes par la régie MACTe; durée initiale 12 mois, reconduction possible jusqu’à 24 mois; plafond budgétaire 1 200 000 € HT.
L'acheteur
EPCC Mémorial ACTe (971)
6 appels d'offres référencés sur les 12 derniers mois. Dernière publication : 09/09/2026.
Marchés attribués depuis 2024
- Marchés attribués
- 3
- Montant attribué
- 3,1 M €
- 20240 € · 0 marché
- 20253,1 M € · 3 marchés
- 2026en cours0 € · 0 marché
- Services · 3
Source : données essentielles de la commande publique (DECP), agrégées au niveau de l’organisme (SIREN).
Secteurs récurrents
- Maintenance6
- Environnement / Espaces verts / Proprete4
- Nettoyage / Proprete4
Toute l’activité d’achat
Détail des marchés attribués, catégories d’achats et évolution sur trois ans sur la page de l’acheteur.
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Consultation clôturée depuis 30 jours.
Publication de l’avis
Début de la consultation
Dossier de consultation (DCE)
Complet et disponible sur Semagora
Disponible
Remise des offres
Modalités précisées dans le règlement de consultation
Démarrage prévisionnel
Non communiqué dans l’avis
À venir
Pièces à fournir. Elles sont listées dans le règlement de consultation (RC) du dossier de consultation.
Avis officiel
Informations reprises de l'avis publié par l'acheteur. Les champs affichés dépendent de ce que la source rend disponible pour cette consultation.
- Source
- BOAMP
- Référence source
- 26-86676
- Avis publié sur
- www.boamp.fr
Objet du marché
4 éléments
- Intitulé
- Gestion et exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe et services de traiteur
- Description officielle
- Le marché a pour objet la gestion et l'exploitation du restaurant du Mémorial ACTe, dénommé L'Ichali, ainsi que la fourniture de prestations de traiteur événementiel pour les manifestations organisées par ou au sein de l'établissement. Le titulaire intervient en qualité d'opérateur culinaire et non d'exploitant commercial : il fournit les prestations culinaires (chef et brigade, approvisionnement, préparation, service, nettoyage et entretien des locaux et équipements). Les recettes de restauration sont encaissées pour le compte de la régie de recettes du Mémorial ACTe, par des mandataires désignés par arrêté de la directrice générale parmi le personnel du titulaire. Le titulaire est rémunéré par un forfait mensuel assorti d'une part minoritaire de rémunération variable, par un bordereau de prix unitaires pour les prestations de traiteur, et par un bordereau de prix unitaires pour les prestations supplémentaires de restauration. L'occupation du domaine public donne lieu au paiement d'une redevance. Le marché est conclu pour une durée de 12 mois reconductible une fois (24 mois maximum), pour un montant maximal de 1 200 000 EUR HT.
- Acheteur
- EPCC Mémorial ACTe (971)
- Lieu d’exécution
- Département 971
Procédure
9 éléments
- Nature
- Avis de marché
- Famille
- Marchés européens
- Procédure
- Procédure Ouverte
- Type de marché
- Services
- Descripteurs
- Restauration collective, Repas, traiteur
- CPV principal
- 55300000
- CPV complémentaires
- 55300000, 55520000, 55310000, 55524000, 55330000
- Critères d’attribution
- quality, price
- Langue de l’avis
- FRA
Calendrier et montant
6 éléments
- Publication
- Date limite
- Heure limite
- 12 h 00
- Durée
- 24 mois
- Fin de diffusion
- Montant ou plafond
- 1 200 000 EUR
Lots
1 élément
- LOT-0001
- Gestion et exploitation du restaurant « L'Ichali » du Mémorial ACTe et services de traiteur · Lot unique. Le titulaire assure, en qualité d'opérateur culinaire, la gestion et l'exploitation du restaurant L'Ichali du Mémorial ACTe ainsi que les prestations de traiteur événementiel : mise à disposition d'un chef et d'une brigade, approvisionnement, préparation et service des repas (snacking/cafétéria, déjeuners, dîners, brunchs dominicaux, soirées musicales, cafés littéraires), nettoyage et entretien des locaux et équipements. Les recettes de restauration sont encaissées pour le compte de la régie de recettes du Mémorial ACTe par des mandataires désignés parmi le personnel du titulaire. Le titulaire est rémunéré par un forfait mensuel assorti d'une part minoritaire de rémunération variable, par un bordereau de prix unitaires pour les prestations de traiteur et par un bordereau de prix unitaires pour les prestations supplémentaires de restauration. L'occupation du domaine public donne lieu à une redevance. Durée : 12 mois reconductible une fois (24 mois maximum) ; montant maximal : 1 200 000 € HT. · CPV 55330000 · Montant 1 200 000 EUR
Modalités et références
2 éléments
- Annonce liée
- 26-59475
- Départements de diffusion
- 971
Voies de recours
1 élément
- Recours
- Précisions sur les délais et voies de recours : Référé précontractuel (art. L. 551-1 et s. du Code de justice administrative CJA) : avant la signature du marché. Référé contractuel (art. L. 551-13 et s. et R. 551-7 du CJA) : dans un délai de 31 jours à compter de la publication de l'avis d'attribution ; à défaut de publication, dans un délai de 6 mois à compter du lendemain de la conclusion du contrat. Recours de pleine juridiction en contestation de la validité du contrat (CE, ass., 4 avril 2014, Département de Tarn-et-Garonne, n° 358994), assorti le cas échéant d'une demande de suspension : dans un délai de 2 mois à compter de l'accomplissement des mesures de publicité appropriées, notamment la publication de l'avis d'attribution. Recours gracieux préalable possible dans un délai de 2 mois, prorogeant le délai du recours contentieux. Organisme chargé des procédures de recours : Tribunal administratif de Guadeloupe, 6 rue Victor Hugues, 97100 Basse Terre Tél. : +33 5 90 81 45 38 Courriel : greffe.ta-basse-terre@juradm.fr.
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- Familles CPV du secteur
- CPV 50CPV 51
- CPV détectés sur les lots
- 55330000-255520000-155521000-855524000-9
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