Échéance clôturée
La consultation est clôturée depuis 85 jours. La fiche reste utile pour qualifier l'acheteur, les lots et les marchés similaires.
- Publication : 13/05/2026
- Échéance : 15/06/2026
- Fenêtre de réponse : 33 jours
Appel d'Offre PublicExpiréSource: BOAMP
Fourniture de produits déshydratés et d’enrobeur pour le GHT Rouen Cœur de Seine (accord-cadre à bons de commande)
CHU ROUEN NORMANDIE
Seine-Maritime (76)
Lieu d'exécution : Hôpital de Bois-Guillaume, CHU Rouen Normandie (établissement support du GHT Rouen Cœur de Seine), 76230 Bois-Guillaume (et livraison aux lieux indiqués sur chaque bon de commande)
Source officielle : BOAMP
Budget estimé
Budget non spécifié
Date Limite de réponse
15/06/2026
Informations clés
- Acheteur
- CHU ROUEN NORMANDIE
- Lieu
- Seine-Maritime (76)
- Budget
- Budget non spécifié
- Date limite
- Publication
- Source
- BOAMP
Contexte de qualification
Acheteur, échéance, secteur et lots
Profil acheteur
CHU ROUEN NORMANDIE a publié 43 appels d'offres référencés sur les 12 derniers mois, dont 6 consultations encore ouvertes.
- Dernière publication : 08/09/2026
- Secteurs récurrents : Travaux / BTP, Etudes / Ingenierie et Numerique / IT
- Territoires cités : Seine-Maritime et Rouen
Secteur de rattachement
Cette fiche est rattachée au secteur CPV 15623000, à partir des signaux disponibles dans l'avis, le résumé et les lots.
- Codes CPV de lots : 15623000, 15623000-1, 15893200, 15893200-6, 15891500, 15891500-5, 15891600 et 15891600-6
Lots à qualifier
Le marché est découpé en 10 lots. La pertinence peut varier fortement selon le lot, les codes CPV et les contraintes associées.
- Lots visibles : Amidon modifié, Préparation déshydratée pour dessert sucré et Fonds sans sel
- Codes CPV : 15623000, 15623000-1, 15893200, 15893200-6, 15891500, 15891500-5, 15891600 et 15891600-6
Maillage public
Acheteurs, secteurs et localités proches
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Acheteurs actifs
Secteurs proches
Acheteur public
À propos de cet acheteur
CHU ROUEN NORMANDIE a publié 43 appels d'offres référencés sur les 12 derniers mois, dont 6 encore ouverts. Dernière publication détectée : 08/09/2026.
Secteurs récurrents
- Travaux / BTP9
- Etudes / Ingenierie7
- Numerique / IT4
Territoires cités
- Seine-Maritime4
- Rouen2
AO clôturé
La réponse à cette consultation n'est plus possible.
La date limite est passée depuis le 15/06/2026. Cette fiche reste disponible temporairement pour comprendre le besoin, identifier l'acheteur et accéder à des marchés similaires encore actifs.
Source officielle
Provenance et repères de l'avis
Les éléments affichés dépendent de ce que la source officielle rend exploitable pour cette consultation. Les domaines sont indiqués comme référence, sans lien sortant.
- Source
- BOAMP
- Référence source
- 26-47516
- Plateforme détectée
- www.boamp.fr
- Acheteur
- CHU ROUEN NORMANDIE
- Lieu
- Seine-Maritime (76)
- Publication
- Date limite
- Référence BOAMP
- 26-47516
- Statut avis
- INITIAL
- Plateforme détectée
- www.boamp.fr
- Date limite
- Lots détectés
- 1
Objet du marché
- Intitulé
- Fourniture de produits déshydratés et d'enrobeur pour les établissements membres du GHT Rouen Coeur de Seine
- Description officielle
- Fourniture de produits déshydratés et d'enrobeur pour les établissements membres du GHT Rouen Coeur de Seine
- Acheteur
- CHU ROUEN NORMANDIE
- Lieu d’exécution
- Département 76
Procédure
- Nature
- Avis de marché
- Famille
- Marchés européens
- Statut
- INITIAL
- Procédure
- Procédure Ouverte
- Type de marché
- Fournitures
- Descripteurs
- Denrées alimentaires
- CPV détecté
- 15000000
- CPV complémentaires
- 15000000, 15623000
- Langue de l’avis
- FRA
Calendrier et montant
- Publication
- Date limite
- Heure limite
- 12:00:00+01:00
- Fin de diffusion
Lots détectés
- LOT-0001
- buyer-categories · Lot 5 : Poudre pour préparation de flan ou entremet édulcoré · CPV 15623000
Modalités et références
- ID web
- 26-47516
- Contract folder ID
- 2583b663-d4be-4714-a6cc-5e207425c310
- Modalités de réponse
- www.marches-publics.gouv.fr
- Domaine avis BOAMP
- www.boamp.fr
- Département publication
- 76
Résumé de la consultation
Le marché porte sur la fourniture de produits déshydratés (amidon/fonds/jus/sauces/préparations pour desserts et céréales) et d’enrobeur, destinés aux établissements membres du GHT Rouen Cœur de Seine. Il s’agit d’un accord-cadre exécuté au moyen de bons de commande, conclu pour une durée de 3 ans fermes, avec des montants maximum par lot.
Lots (10)
Lot 1Budget: <= 72 000 €PlafondHT
Amidon modifié
Amidon modifié réticulé à cuire pour lier les sauces ; liaison froide, sans sel, sans gluten. Conditionnement entre 10 et 25 kg. Livraison selon bons de commande.
CPV 15623000CPV 15623000-1
Lot 10Budget: <= 16 200 €PlafondHT
Préparation déshydratée pour dessert sucré
Préparation en poudre déshydratée pour desserts sucrés avec cuisson, sans morceaux. Minimum 5 variétés (flan pâtissier équivalent, gâteau au yaourt équivalent, cake équivalent, gâteau au chocolat équivalent, génoise équivalent). Conditionnement : sac 10 kg maximum.
CPV 15893200CPV 15893200-6CPV 15891500CPV 15891500-5
Lot 2Budget: <= 345 000 €PlafondHT
Fonds sans sel
Fonds et sauces sans sel, teneur en sodium maximale 120 mg/100 g produit fini prêt à consommer, sans gluten. Conditionnement boîtes 1 kg fermées hermétiquement.
CPV 15891600CPV 15891600-6
Lot 3Budget: <= 120 000 €PlafondHT
Fonds et jus salés
Fonds et jus salés (goût type traditionnel, bonne dilution et tenue à la remise en température, adaptés à la liaison froide). Fiches techniques attendues.
CPV 15891600CPV 15891600-6CPV 15893100CPV 15893100-5
Lot 4Budget: <= 22 050 €PlafondHT
Sauces
Sauces (goût de type traditionnel), contenants refermables et hermétiques, sans dépasser 1 kg. Exemples : Hollandaise, civet/chasseur/gibier, Armoricaine/crustacé, vin blanc, beurre blanc.
CPV 15871260CPV 15871260-4
Lot 5Budget: <= 4 200 €PlafondHT
Poudre pour préparation de flan ou entremet édulcoré
Préparation déshydratée pour fabrication à froid de flan/entremet édulcoré ; propriétés gélifiantes ; sans gluten et sans sucre. Variétés : vanille, chocolat, café, à base de fruit. Conditionnement 500g à 1kg (boîte ou sachet).
CPV 15893200CPV 15893200-6
Lot 6Budget: <= 96 000 €PlafondHT
Huile arôme beurre
Matière grasse végétale liquide au tournesol, prête à l'emploi, à stocker à température ambiante ; apte à enrober ; éventuellement arôme beurre (goût non trop prononcé). Conditionnement bidons 5 litres. Exigences nutritionnelles.
CPV 15411200CPV 15411200-4
Lot 7Budget: <= 120 000 €PlafondHT
Préparation déshydratée pour céréales cuisinées précuites
Préparations déshydratées pour céréales cuisinées précuites (réhydratation à l'eau froide, légumes, épices/aromates). Proposer au minimum 4 variétés. Conditionnement 3 à 6 kg environ.
CPV 15893100CPV 15893100-5CPV 15891500CPV 15891500-5
Lot 8Budget: <= 3 900 €PlafondHT
Préparation gélifiante à froid
Gélatine instantanée à froid en poudre à base de gélatine de bœuf ; utilisable à froid ou à chaud sans trempage, facile à délayer, sans grumeaux ; goût neutre. Sans porc. Conditionnement 0,500 à 1 kg.
CPV 15893200CPV 15893200-6CPV 15893100CPV 15893100-5
Lot 9Budget: <= 39 000 €PlafondHT
Bouillon végétal sans gluten
Bouillon de légumes végétal déshydraté à teneur en sodium réduite, sans OGM et sans gluten, en instantané déshydraté « dose litre » permettant de reconstituer 1 litre par unité. Variante possible dose individuelle ~250 ml.
CPV 15891500CPV 15891500-5
Secteur et CPV
Secteur et codes CPV expliqués
Cette consultation est rattachée au secteur CPV 15623000. Les codes CPV servent à classer les prestations dans les avis officiels et à rapprocher ce marché d'autres appels d'offres comparables.
CPV détectés sur les lots
1562300015623000-11589320015893200-61589150015891500-51589160015891600-6
Attendus Clés
Conformité aux exigences du cahier des charges
Respect des délais de livraison
Expérience dans le secteur d'activité
Capacité financière et technique
Délais
Délais et contexte de réponse
- Statut
- Clôturé
- Publication
- 13/05/2026
- Date limite
- 15/06/2026
- Depuis la clôture
- 85 jours
- Fenêtre de réponse
- 33 jours
Dossier Administratif
Pièces à préparer impérativement :
✓
DUME ou DC1/DC2✓
Déclaration sur l'honneur✓
Attestations fiscales et sociales✓
Références clients similaires💡 Astuce : Préparez ces documents en amont pour gagner du temps lors de vos réponses.
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