26V0139PN - CONCEPTION ET REALISATION D'UNE CUISINE CENTRALE
- Remise des offres
- Dans 39 jours
- Montant
- Montant à confirmer
- Durée
- 33 mois
- Dépôt des offres
- www.marches-publics.info
- Plateforme de l’acheteur
- Publication
- Avis BOAMP
Le besoin
Marché public de travaux pour la conception et la réalisation d'une cuisine centrale à Toulouse, visant une production d'environ 40 000 repas/jour, avec enveloppe prévisionnelle de travaux d'environ 26 M€ HT (±10%), marché global de conception-réalisation conformément au CPC, sans lotisation.
L'acheteur
Ville de Toulouse
95 appels d'offres référencés sur les 12 derniers mois, dont 6 encore ouverts. Dernière publication : 22/10/2026.
Secteurs récurrents
- Collectivites / Services publics39
- Travaux / BTP32
- Restauration collective28
Territoires cités
- Haute-Garonne4
- Toulouse2
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Publication de l’avis
Début de la consultation
Dossier de consultation (DCE)
Complet et disponible sur Semagora
Disponible
Remise des offres
Dépôt sur www.marches-publics.info
Démarrage prévisionnel
Non communiqué dans l’avis
À venir
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Avis officiel
Informations reprises de l'avis publié par l'acheteur. Les champs affichés dépendent de ce que la source rend disponible pour cette consultation.
- Source
- BOAMP
- Référence source
- 26-102155
- Avis publié sur
- www.boamp.fr
Objet du marché
4 éléments
- Intitulé
- 26V0139PN - CONCEPTION ET REALISATION D'UNE CUISINE CENTRALE
- Description officielle
- Les cuisines centrales de la Mairie de Toulouse assurent tous les repas des écoles et des foyers seniors de la ville. Construites en 1983 pour une capacité de 12 000 repas par jour, elles en assurent 36 000 aujourd'hui. Les exigences sanitaires et les besoins d'évolution de production des repas nécessitent la création d'une nouvelle cuisine centrale, adaptée et de grande capacité de production (40 000 repas par jour). Les prestations du présent marché concernent la conception et la construction d'une cuisine centrale destinée à assurer la production d'environ 40 000 repas par jour pour les besoins de la Ville de Toulouse. Ces repas sont principalement destinés aux enfants scolarisés et aux séniors. A titre indicatif le montant de l'enveloppe prévisionnelle des travaux est fixé à 26 000 000 euro(s) HT, plus ou moins 10 % (valeur octobre 2026). Cette enveloppe sera affinée en phase offre. La construction d'une cuisine centrale implique des contraintes techniques importantes et interdépendantes. Ces éléments imposent une conception intégrée et coordonnée entre le concepteur (architecte/BE) et le constructeur. Une séparation stricte entre études et travaux présenterait des risques de non-conformité, ou d'inadéquation technique. En conséquence, le recours à un marché global de type conception-réalisation, passé en application de l'article L.2171-1 et suivants et l'article R.2171-1 du Code de la commande publique, permet de répondre à l'ensemble de ces contraintes. Il s'agit d'un marché de travaux, ayant pour objet la conception de l'ouvrage et sa réalisation
- Acheteur
- Ville de Toulouse
- Lieu d’exécution
- Département 31
Procédure
9 éléments
- Nature
- Avis de marché
- Famille
- Marchés européens
- Procédure
- Procédure Négociée
- Type de marché
- Travaux
- Descripteurs
- Bâtiment, Prestations de services
- CPV principal
- 45210000
- CPV complémentaires
- 45210000, 71240000
- Critères d’attribution
- quality, price, environnementaux
- Langue de l’avis
- FRA
Calendrier et montant
5 éléments
- Publication
- Date limite
- Heure limite
- 12 h 00
- Durée
- 33 mois
- Fin de diffusion
Lots
1 élément
- LOT-0000
- 26V0139PN - CONCEPTION ET REALISATION D'UNE CUISINE CENTRALE · Les cuisines centrales de la Mairie de Toulouse assurent tous les repas des écoles et des foyers seniors de la ville. Construites en 1983 pour une capacité de 12 000 repas par jour, elles en assurent 36 000 aujourd'hui. Les exigences sanitaires et les besoins d'évolution de production des repas nécessitent la création d'une nouvelle cuisine centrale, adaptée et de grande capacité de production (40 000 repas par jour). Les prestations du présent marché concernent la conception et la construction d'une cuisine centrale destinée à assurer la production d'environ 40 000 repas par jour pour les besoins de la Ville de Toulouse. Ces repas sont principalement destinés aux enfants scolarisés et aux séniors. A titre indicatif le montant de l'enveloppe prévisionnelle des travaux est fixé à 26 000 000 euro(s) HT, plus ou moins 10 % (valeur octobre 2026). Cette enveloppe sera affinée en phase offre. La construction d'une cuisine centrale implique des contraintes techniques importantes et interdépendantes. Ces éléments imposent une conception intégrée et coordonnée entre le concepteur (architecte/BE) et le constructeur. Une séparation stricte entre études et travaux présenterait des risques de non-conformité, ou d'inadéquation technique. En conséquence, le recours à un marché global de type conception-réalisation, passé en application de l'article L.2171-1 et suivants et l'article R.2171-1 du Code de la commande publique, permet de répondre à l'ensemble de ces contraintes. Il s'agit d'un marché de travaux, ayant pour objet la conception de l'ouvrage et sa réalisation · CPV 45210000, 71240000
Modalités et références
2 éléments
- Dépôt des offres
- www.marches-publics.info
- Départements de diffusion
- 31
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