Appel d'Offre PublicSource: TED

Fourniture de denrées alimentaires et prestations traiteur – 18 lots (Cuisine Centrale, Toulouse)

Ville de Toulouse

Toulouse (31)

Lieu d'exécution : Cuisine Centrale, 1 rue Paulin Talabot, 31100 Toulouse, France

Source officielle : TED

Budget estimé

<= 340 000 €

PlafondHT

Date Limite de réponse

14/09/2026

Informations clés

Acheteur: Ville de Toulouse
Lieu: Toulouse (31)
Budget: <= 340 000 €
Date limite: 14/09/2026
Publication: 21/07/2026
Source: TED

Contexte de qualification

Acheteur, échéance, secteur et lots

Calendrier de réponse

La consultation reste ouverte avec 8 jours avant l'échéance annoncée.

Publication : 21/07/2026
Échéance : 14/09/2026
Début prévisionnel : 31/12/2026
Fenêtre de réponse : 55 jours

Profil acheteur

Ville de Toulouse a publié 83 appels d'offres référencés sur les 12 derniers mois, dont 12 consultations encore ouvertes.

Dernière publication : 03/08/2026
Secteurs récurrents : Collectivites / Services publics, Travaux / BTP et Maintenance
Territoires cités : Toulouse et Haute-Garonne

Secteur de rattachement

Cette fiche est rattachée au secteur Restauration collective, à partir des signaux disponibles dans l'avis, le résumé et les lots.

Familles CPV : 15 et 55
Codes CPV de lots : 15896000-5, 15540000-5, 15131120-2, 03311000-2, 15551300-8, 15821200-1, 15850000-1 et 15812100-4

Lots à qualifier

Le marché est découpé en 18 lots. La pertinence peut varier fortement selon le lot, les codes CPV et les contraintes associées.

Lots visibles : Surgelés – prestations traiteur, Fromage affiné – prestations traiteur et Fromage tranche biologique de chèvre
Codes CPV : 15896000-5, 15540000-5, 15131120-2, 03311000-2, 15551300-8, 15821200-1, 15850000-1 et 15812100-4

Maillage public

Acheteurs, secteurs et localités proches

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Acheteurs actifs

Marchés publics de Ville de ToulouseAcheteur public

Secteurs proches

Localités proches

Acheteur public

À propos de cet acheteur

Ville de Toulouse a publié 83 appels d'offres référencés sur les 12 derniers mois, dont 12 encore ouverts. Dernière publication détectée : 03/08/2026.

Secteurs récurrents

Collectivites / Services publics32
Travaux / BTP29
Maintenance22

Territoires cités

Toulouse6
Haute-Garonne6

Marchés publics de Ville de Toulouse Appels d'offres Restauration collective Marchés publics Occitanie Marchés publics Haute-Garonne Marchés publics Toulouse

Accéder au DCE Source officielle

Source officielle

Provenance et repères de l'avis

Les éléments affichés dépendent de ce que la source officielle rend exploitable pour cette consultation. Les domaines sont indiqués comme référence, sans lien sortant.

Source: TED
Référence source: 24c32fc4-612d-4b40-bf10-4d55a574bcf5
Plateforme détectée: ted.europa.eu
Acheteur: Ville de Toulouse
Lieu: Toulouse (31)
Publication: 21/07/2026
Date limite: 14/09/2026

Référence TED: 00506147-2026
Plateforme détectée: ted.europa.eu
Acheteur: Ville de Toulouse
Date limite: 14/09/2026
Lots détectés: 1

Objet du marché

Intitulé: Petits fours sucrés salés surgelés - prestations traiteur
Description officielle: L'accord-cadre sera exécuté par l'émission de bons de commande. Chaque lot fera l'objet d'une attribution séparée. Les prestations sont réglées par des prix unitaires. Les montants estimatifs pour la période initiale de l'accord-cadre est défini(e) comme suit : Lot 01 : Surgelés - prestations traiteur (hors petits fours) - 40 000,00 euro(s)Lot 02 : Fromage affiné - prestations traiteur - 10 000,00 euro(s)Lot 03 : Fromage tranche biologique de chèvre - 27 000,00 euro(s)Lot 04 : Charcuterie - prestations traiteur - 12 000,00 euro(s)Lot 05 : Poissons frais et produits de la mer - prestations traiteur - 2 200,00 euro(s)Lot 06 : Yaourts brassés biologiques équitables - 305 000,00 euro(s)Lot 07 : Biscuits secs sucrés biologiques - 45 000,00 euro(s)Lot 08 : Biscuits moelleux biologiques - 175 000,00 euro(s)Lot 09 : Pâtes fraiches biologiques - 205 000,00 euro(s)Lot 10 : Pâtisserie fraîche - 115 000,00 euro(s)Lot 11 : Entrées chaudes dont biologiques - 430 000,00 euro(s)Lot 12 : Volaille et élaborés volaille - prestations traiteur - 25 000,00 euro(s)Lot 13 : Viande fraîche d'agneau label éligible EGAlim - 77 000,00 euro(s)Lot 14 : Viande fraîche de mouton bio - 53 000,00 euro(s)Lot 15 : Légumineuses sèches biologiques - 43 000,00 euro(s)Lot 16 : Conserves légumineuses biologiques - 151 000,00 euro(s)Lot 17 : Elaborés pomme de terre biologiques - 44 000,00 euro(s)Lot 18 : Petits fours sucrés salés surgelés - prestations traiteur - 170 000,00 euro(s) Le montant maximum des prestations pour la période initiale de l'accord-cadre est défini(e) comme suit : Lot 01 : Surgelés - prestations traiteur (hors petits fours) - 80 000,00 euro(s)Lot 02 : Fromage affiné - prestations traiteur - 40 000,00 euro(s)Lot 03 : Fromage tranche biologique de chèvre - 54 000,00 euro(s)Lot 04 : Charcuterie - prestations traiteur - 24 000,00 euro(s)Lot 05 : Poissons frais et produits de la mer - prestations traiteur - 20 000,00 euro(s)Lot 06 : Yaourts brassés biologiques équitables - 610 000,00 euro(s)Lot 07 : Biscuits secs sucrés biologiques - 90 000,00 euro(s)Lot 08 : Biscuits moelleux biologiques - 350 000,00 euro(s)Lot 09 : Pâtes fraiches biologiques - 410 000,00 euro(s)Lot 10 : Pâtisserie fraîche - 230 000,00 euro(s)Lot 11 : Entrées chaudes dont biologiques - 860 000,00 euro(s)Lot 12 : Volaille et élaborés volaille - prestations traiteur - 100 000,00 euro(s)Lot 13 : Viande fraîche d'agneau label éligible EGAlim - 154 000,00 euro(s)Lot 14 : Viande fraîche de mouton bio - 159 000,00 euro(s)Lot 15 : Légumineuses sèches biologiques - 86 000,00 euro(s)Lot 16 : Conserves légumineuses biologiques - 302 000,00 euro(s)Lot 17 : Elaborés pomme de terre biologiques - 132 000,00 euro(s)Lot 18 : Petits fours sucrés salés surgelés - prestations traiteur - 340 000,00 euro(s) Les montants seront identiques pour chaque période de reconduction. La Cuisine centrale confectionne 34 000 repas par jour environ en temps scolaire, les livraisons ont lieu tous les jours. Afin d'optimiser l'analyse des offres, les candidats fourniront un échantillon des articles signalés par une croix dans la colonne &quot;Echantillon&quot; du B.P.U pour chaque lot soumissionné. CES ÉCHANTILLONS SONT OBLIGATOIRES. Ces échantillons seront adressés à l'adresse suivante : Cuisine centrale - 1 rue Paulin Talabot - 31100 TOULOUSE Le 07/09/2026 : lot 3, lot 9, lot 11, lot 13, lot 14 ; Le 08/09/2026 : lot 7, lot 8, lot 10, lot 15, lot 16, lot 17 ; Le 09/09/2026 : lot 1, 18 ; Le 10/09/2026 : lot 2, lot 4, lot 5, lot 12 ; Le 11/09/2026 avant 12h00 : lot 6. La non-remise des échantillons aux dates prévues ci-dessus entraînera le rejet de l'offre. Prévoir un étiquetage des échantillons : Affaire n°26V0121AOO - nom du produit - n°du lot - nom du candidat
Lieu d’exécution: Toulouse

Acheteur

Nom: Ville de Toulouse
Site acheteur: www.toulouse.fr
Profil acheteur: www.marches-publics.info
Identifiant acheteur: FEA03137-9C28-61EC-911D3CC166750662

Procédure

Type de procédure: open
Nature du marché: supplies
CPV principal: cpv
CPV complémentaires: 15800000, 15896000, 15540000, 15131120, 3311000, 15551300, 15821200, 15850000
Critères d’attribution: quality, price
Langue de l’avis: FRA
Secteur Semagora: 15894300

Calendrier et montant

Publication: 21/07/2026
Date limite: 14/09/2026
Heure limite: 12:00:00+02:00
Début prévisionnel: 31/12/2026
Durée mentionnée: 6 MONTH
Montant/plafond détecté: 1 929 200 EUR

Références

Identifiant consultation: a4c84d9a-849d-4e1d-9e61-a5ae8f39f07b
Modalités de réponse: www.marches-publics.info

Lots détectés

LOT-0001: Surgelés - prestations traiteur (hors petits fours) · L'accord-cadre est reconduit tacitement jusqu'à son terme. Le nombre de périodes de reconduction est fixé à 3. La durée de chaque période de reconduction est de 12 mois. La durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, est de 1 an et 36 mois. La reconduction est considérée comme acceptée si aucune décision écrite contraire n'est prise par le pouvoir adjudicateur au moins 4 mois avant la fin de la durée de validité de l'accord-cadre. Le titulaire ne peut pas refuser la reconduction · CPV 15800000, 15896000, 15540000, 15131120 · Montant 40 000 EUR

Documents et accès

Domaine officiel: ted.europa.eu
Profil acheteur: www.marches-publics.info

Résumé de la consultation

Fourniture multisectorielle de denrées alimentaires et prestations traiteur pour la Cuisine Centrale de Toulouse, répartie en 18 lots couvrant surgelés, fromages, charcuterie, poissons, yaourts, biscuits, pâtes, pâtisserie, entrées chaudes, volaille, viandes, légumineuses, conserves et produits élaborés, avec estimation et plafonds annuels spécifiques par lot et reconduction possible sur 12 mois × 3. L’opération prévoit des livraisons quotidiennes et des échantillons obligatoires, dans un cadre environnemental et social renforcé.

Lots (18)

LOT-01Budget: <= 80 000 €PlafondHT

Surgelés – prestations traiteur

Surgelés – prestations traiteur (hors petits fours).

CPV 15896000-5

LOT-02Budget: <= 40 000 €PlafondHT

Fromage affiné – prestations traiteur

Fromage affiné – prestations traiteur.

CPV 15540000-5

LOT-03Budget: <= 54 000 €PlafondHT

Fromage tranche biologique de chèvre

Fromage tranche biologique de chèvre.

CPV 15540000-5

LOT-04Budget: <= 24 000 €PlafondHT

Charcuterie – prestations traiteur

Charcuterie – prestations traiteur.

CPV 15131120-2

LOT-05Budget: <= 20 000 €PlafondHT

Poissons frais et produits de la mer – prestations traiteur

Poissons frais et produits de la mer – prestations traiteur.

CPV 03311000-2

LOT-06Budget: <= 610 000 €PlafondHT

Yaourts brassés biologiques équitables – prestations traiteur

Yaourts brassés biologiques équitables – prestations traiteur.

CPV 15551300-8

LOT-07Budget: <= 90 000 €PlafondHT

Biscuits secs biologiques – prestations traiteur

Biscuits secs sucrés biologiques – prestations traiteur.

CPV 15821200-1

LOT-08Budget: <= 350 000 €PlafondHT

Biscuits moelleux biologiques – prestations traiteur

Biscuits moelleux biologiques – prestations traiteur.

CPV 15821200-1

LOT-09Budget: <= 410 000 €PlafondHT

Pâtes fraîches biologiques – prestations traiteur

Pâtes fraîches biologiques.

CPV 15850000-1

LOT-10Budget: <= 230 000 €PlafondHT

Pâtisserie fraîche – prestations traiteur

Pâtisserie fraîche.

CPV 15812100-4

LOT-11Budget: <= 860 000 €PlafondHT

Entrées chaudes dont biologiques – prestations traiteur

Entrées chaudes dont biologiques.

CPV 15894300-4

LOT-12Budget: <= 100 000 €PlafondHT

Volaille et élaborés volaille – prestations traiteur

Volaille et élaborés volaille – prestations traiteur.

CPV 15112000-6

LOT-13Budget: <= 154 000 €PlafondHT

Viande fraîche d’agneau – EGAlim

Viande fraîche d’agneau – EGAlim.

CPV 15115100-8

LOT-14Budget: <= 159 000 €PlafondHT

Viande fraîche de mouton bio

Viande fraîche de mouton bio.

CPV 03322100-3

LOT-15Budget: <= 86 000 €PlafondHT

Légumineuses sèches biologiques

Légumineuses sèches biologiques.

CPV 03212200-2

LOT-16Budget: <= 302 000 €PlafondHT

Conserves légumineuses biologiques

Conserves légumineuses biologiques.

CPV 03212200-2

LOT-17Budget: <= 132 000 €PlafondHT

Élaborés pomme de terre biologiques

Élaborés pomme de terre biologiques.

CPV 15310000-4

LOT-18Budget: <= 340 000 €PlafondHT

Petits fours sucrés salés surgelés – prestations traiteur

Petits fours sucrés salés surgelés – prestations traiteur.

CPV 15894300-4

Secteur et CPV

Secteur et codes CPV expliqués

Cette consultation est rattachée au secteur Restauration collective. Les codes CPV servent à classer les prestations dans les avis officiels et à rapprocher ce marché d'autres appels d'offres comparables.