Appel d'Offre PublicSource: TED
Marché de fourniture - Assistance dans la gestion et la fourniture des denrées alimentaires
EHPAD Pierre GOENVIC
Plonéour-Lanvern (29)
Source officielle : TED
Budget Estimé
Budget non spécifié
Date Limite de réponse
02/07/2026
Informations clés
- Acheteur
- EHPAD Pierre GOENVIC
- Lieu
- Plonéour-Lanvern (29)
- Budget
- Budget non spécifié
- Date limite
- Publication
- Source
- TED
Résumé de la consultation
La présente consultation a pour objet l'intervention d'un prestataire de service pour une mission d'assistance dans la gestion et la fourniture de denrées alimentaires pour la restauration de l'EHPAD Pierre GOENVIC, situé à Plonéour-Lanvern.
La mission du gestionnaire aura pour but :
- L'élaboration des menus en accord avec l'établissement dans le respect de l'équilibre alimentaire (Cycle de 4 semaines validé par la diététicienne de l'établissement et tenant compte du plan alimentaire - Annexe CCTP)
- La passation des commandes auprès des fournisseurs de matières premières
- La livraison, sur site, des denrées alimentaires nécessaires à la fabrication des menus choisis
- L'étude des calibrages des denrées servies
- L'intervention pour la formation du personnel, tant au niveau de la cuisine, qu'au niveau des points de distribution
- La mise en place de journées d'animation en collaboration avec l'équipe de l'établissement déjà en place.
Attendus Clés
La présente consultation a pour objet l'intervention d'un prestataire de service pour une mission d'assistance dans la gestion et la fourniture de denrées alimentaires pour la restauration de l'EHPAD Pierre GOENVIC, situé à Plonéour-Lanvern.
La mission du gestionnaire aura pour but :
- L'élaboration des menus en accord avec l'établissement dans le respect de l'équilibre alimentaire (Cycle de 4 semaines validé par la diététicienne de l'établissement et tenant compte du plan alimentaire - Annexe CCTP)
- La passation des commandes auprès des fournisseurs de matières premières
- La livraison, sur site, des denrées alimentaires nécessaires à la fabrication des menus choisis
- L'étude des calibrages des denrées servies
- L'intervention pour la formation du personnel, tant au niveau de la cuisine, qu'au niveau des points de distribution
- La mise en place de journées d'animation en collaboration avec l'équipe de l'établissement déjà en place.
Planning prévisionnel
Publication03/06/2026
Démarrage des prestations31/10/2026
Dossier Administratif
Pièces à préparer impérativement :
✓
DUME ou DC1/DC2✓
Déclaration sur l'honneur✓
Attestations fiscales et sociales✓
Références clients similaires💡 Astuce : Préparez ces documents en amont pour gagner du temps lors de vos réponses.
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